Admiral’s Ale i Cornish Red Ale – Zwyciężyliśmy!


Podwójna dawka pokrzepiającego trunku dla uczczenia zwycięstwa w Bitwie pod Trafalgarem. Dwa piwa z St. Austell – Admiral’s Ale i Cornish Red Ale.

 

Piwo Admiral’s Alebrowaru St. Austell po raz pierwszy uwarzono w 2005 roku dla uczczenia 200 rocznicy zwycięstwa brytyjskiej floty w Bitwie pod Trafalgarem.

Do wielkiej bitwy doszło 21 października 1805 roku. Brytyjczycy pod wodzą admirała Horatio Nelsona, stosując ryzykowny plan, pokonali flotę francusko-hiszpańską.
Brytyjczyków zginęło wtedy 449, w tym śmierć poniósł admirał Nelson, lecz straty które zadali nieprzyjacielowi (3250 zabitych, 2500 rannych) dały początek wielkiej przewadze Brytyjczyków na morzach świata przyczyniając się do powstania ich imperium kolonialnego.

Posłaniec, który podążał do Londynu z wieścią o zwycięstwie zatrzymał się w zajeździe The Blue Anchor w dniu 4 listopada 1805 roku. Zajazd funkcjonuje do dzisiaj, mieści się we Fraddon, w Kornwalii niedaleko St. Austell.

Tak więc uczczenie rocznicy wielkiej Bitwy przez ten kornwalijski browar ma pełne historyczne uzasadnienie.

 

Admiral's Ale & Cornish Red Ale from St Austell Brewery

 

Skąd pomysł na dzisiejszą podwójną degustację?
Otóż dlatego, że Cornish Red Ale sprzedawany przez sieć Marks and Spencer to podobno jest to samo piwo co Admiral’s Ale.
Spróbuję to sprawdzić, przy okazji wykorzystując pretekst dla dodatkowej przyjemności.

 

Piwo Admiral’s Ale jest piwem kondycjonowanym w butelce, zawiera 5% alkoholu i warzony jest na słodzie Cornish Gold.
Wykorzystuje się tu dwie odmiany chmielu: Celeia i Cascade.
Celeia to słoweńska odmiana aromatyczna, ziołowo-limonkowa, inaczej nazywana Styrian Golding. Cascade z kolei to odmiana amerykańska wnosząca do piwa aromaty grapefruitowe oraz korzenne.

Cornish Red Ale jest również piwem typu bottle conditioned, poziom alkoholu praktycznie ten sam (4,9% abv). Na etykiecie wymieniona jest nazwa tego samego słodu, o nazwie chmielu się nie wspomina.

 

Jako pierwsze nalewam piwo Admiral’s Ale.
Bezpośrednio po jego opisie przystąpię do drugiej degustacji.

 

Nazwa: ADMIRAL’S ALE (Premium Bitter / ESB, 5,0% ABV)
Browar: St Austell Brewery (St Austell, Cornwall, England)

Data przydatności: 11/2016 (bottle conditioned, 500ml)

Admiral's Ale from St Austell Brewery - beer (1)
Admiral's Ale from St Austell Brewery - labels
Admiral's Ale from St Austell Brewery - beer (2)

 

test-look-small Kolor rubinowo-kasztanowy.
Piwo jest klarowne.
Niezbyt wysoka piana w kolorze jasno beżowym – szybko opada prawie do zera.
test-sniff-small Bardzo oryginalny, przyjemny aromat.
Na pierwszym planie – owoce: czerwone porzeczki, dzika róża, nuta cytrusowa.
Dalej wyczuwalny karmelowo-słodki aromat
oraz nuta pikantnych przypraw.
test-drink-small Smak jest stosunkowo delikatny – aromat zapowiadał odczucia bardziej intensywne.
Jest słodycz zbożowa, nuta karmelowa, a do tego smak owoców.
Wyczuwalne są akcenty pikantne, przyprawowe, chmielowe.
Goryczka niezbyt może intensywna, ale wyraźna, o charakterze przyprawowo-pikantnym.
Finisz ziołowy, wytrawny, chmielowy, z lekkim owocowym akcentem.
Treściwość średnia, w kierunku niskiej.
Wysycenie niskie.

 

Admiral’s Ale z browaru St. Austell to ciekawe, interesujące i oryginalne piwo.
Bardzo bogaty, przyjemny aromat, w którym dominują owoce (czerwone porzeczki, dzika róża, cytrusy) połączone ze słodyczą i przyprawami.
Smak to zbożowa słodycz, do tego owoce, a wszystko przyprawione pikantnymi ziołami.
Umiarkowana goryczka prowadzi do wytrawnego, ziołowego finiszu z akcentem owocowym.
Jest to oryginalny, przyjemny w smaku, bardzo pijalny ale.

 

rating-4_5

 

 

Czując jeszcze aromat i smak Admirała zabieram się do drugiej degustacji. Ciekaw jestem, czy rzeczywiście Cornish Red Ale to jest to samo piwo, czy też różni się nieco, tak jak Cornish Pale Ale różnił się od Tribute.

 

Nazwa: CORNISH RED ALE (Premium Bitter / ESB, 4,9% ABV)
Browar: St Austell Brewery (St Austell, Cornwall, England)

Data przydatności: 05/2016 (bottle conditioned, 500ml)

Cornish Red Ale from St Austell Brewery - beer (1)
Cornish Red Ale from St Austell Brewery - labels
Cornish Red Ale from St Austell Brewery - beer (2)

 

Nie zamieszczam tutaj metryczki, ani oceny piwa Cornish Red Ale ponieważ stwierdzam, że jest to praktycznie to samo piwo co Admiral’s Ale.
Barwa piwa, piana, smak – są te same. Aromat tak samo przyjemny i oryginalny, może nawet jeszcze bardziej intensywny.

Tak więc dzisiejszego dnia miałem podwójną przyjemność z wypicia dobrego ale z browaru St. Austell.

A w następnym wpisie – kolejna podwójna degustacja.
Szczegóły już niebawem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

4 + eleven =