Allgäuer Hüttenbier – helles z Bawarii


Dzisiaj degustuję bawarskiego hellesa z prywatnego browaru u podnóża Alp. Piwo nazywa się Allgäuer Hüttenbier.

 

Piwo do dzisiejszej degustacji otrzymałem w prezencie, za co serdecznie dziękuję i polecam się na przyszłość 🙂

 

Browar, który uwarzył tego hellesa nosi nazwę Privatbrauerei Höss der Hirschbräu.
Zakład mieści się w Sonthofen – malowniczo położonym miasteczku w Bawarii, u podnóża Alp.

 

Sonthofen

photo: https://pl.wikipedia.org/wiki/Sonthofen

 

Początki browaru sięgają roku 1657, natomiast w 1859 zostaje on wykupiony przez Josefa Antona Hössa i do dzisiaj pozostaje jako prywatny rodzinny zakład.

Piwa warzone są oczywiście z zachowaniem Bawarskiego Prawa Czystości – Reinheitsgebot.
Ich dortmunder Hirsch-Gold zdobył złoty medal w konkursie World Beer Cups 2014.

Przedstawicielem tego samego stylu (helles, dortmunder) jest dzisiejszy gość na blogu – Allgäuer Hüttenbier.

 

 

Nazwa: ALLGAUER HUTTENBIER (Helles, alc. 5,2% ABV, 12,6°P)
Browar: Privatbrauerei Höss-Sonthofen der Hirschbräu (Sonthofen, Niemcy)

Data przydatności: 21/03/2017 (butelka 500ml)
wypite 29.06.2017

 Allgäuer Hüttenbier from Höss der Hirschbräu - beer (1)
 Allgäuer Hüttenbier from Höss der Hirschbräu - labels
 Allgäuer Hüttenbier from Höss der Hirschbräu - beer (2)
test-look-small Piwo bardzo jasne, słomkowe w kolorze.
Piana biała, średnio wysoka, dość szybko opadająca.
test-sniff-small Aromat słodowy, zbożowy.
Lekka nuta chmielowa, pieprzowa.
Wyczuwalny DMS (co jest typowe dla piw na słodzie pilzneńskim).
test-drink-small Smak typowego hellesa.
Jest słodycz zbożowa, słodowa.
Jest akcent chlebowy, nuta karmelowa, miodowa.
Delikatna kwasowość, akcent chmielowy.
Goryczka raczej na niskim poziomie, ale wyraźna, zwłaszcza po kilku łykach.
Finisz słodowy z goryczkową nutą chmielową.
Wysycenie i treściwość na średnim poziomie.

 

Allgäuer Hüttenbier from Höss der Hirschbräu - beer (3)

 

Allgäuer Hüttenbier to typowy przedstawiciel stylu helles, ale trzeba to przyznać, że bardzo smaczny.
Aromat słodowy z chmielową nutą.
W smaku słodycz zbożowa, słód, nuta karmelowo-miodowa, akcent chmielowy. Goryczka umiarkowana, a finisz słodowy ze szczyptą chmielu.
Piwo jest bardzo orzeźwiające, niezwykle pijalne i smakowite.
O dziwo, pomimo, że nie jestem wielkim fanem tradycyjnych lekkich, jasnych lagerów, to ten specjał szybko zniknął i pozostawił po sobie dobre wspomnienie.

 

rating-4_5

 

Allgäuer Hüttenbier from Höss der Hirschbräu - beer (4)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

8 + sixteen =