Augustiner Weissbier – klasyczny hefeweizen


Dzisiaj zapraszam na ostatni wpis z mini-cyklu poświęconego piwom z browaru Augustiner. Na koniec zostawiłem sobie hefeweizena o nazwie Augustiner Weissbier.

 

Kilka poprzednich wpisów poświęciłem na przybliżenie najstarszego monachijskiego browaru, jakim jest Augustiner.
Pisałem o historii browaru oraz podzieliłem się wrażeniami z degustacji kilku ich produktów.

Dzisiaj ostatnie z piw, które zakupiłem jakiś czas temu. Tym piwem jest hefeweizen o nazwie Augustiner Weissbier.
Obiecuję sobie po nim najwięcej wrażeń, ponieważ bardzo lubię ten styl, a miłośnikiem hellesów raczej nie jestem, choć przyznaję, że ich pilzner o nazwie Pils będę wspominał bardzo ciepło.

O weizenach już pisałem nie raz, choćby przy okazji degustacji Franziskanera, czy Erdingera, dlatego bez zbędnych ceregieli od razu przystępuję do rzeczy.

 

 

Nazwa: AUGUSTINER WEISSBIER (Hefeweizen, alc. 5,4% ABV)
Browar: Augustiner-Bräu (Monachium, Niemcy)

Data przydatności: 06/2016 (bottle conditioned 500ml)

Weissbier from Augustiner-Brau - beer (1) 
Weissbier from Augustiner-Brau - labels 
Weissbier from Augustiner-Brau - beer (2) 
test-look-small Kolor bursztynowy z pomarańczowym odcieniem.
Piana biała, początkowo dość wysoka.
Szybko pojawiają się większe pęcherze i piana opada, pozostawiając tylko resztki na powierzchni.
Przy nalewaniu piwo jest początkowo klarowne
– po dolaniu ostatniej porcji z butelki, wraz z osadem drożdżowym, piwo staje się oczywiście mętne.
Widoczne dość wysokie wysycenie.
test-sniff-small Aromat typowego hefeweizena.
Wyraźne banany i goździki – banany poczułem już w momencie otwarcia butelki.
Na dalszym planie jest nuta cytrusowa, pomarańczowa.
Jest troszkę wanilii, trochę kredowego aromatu.
test-drink-small Stosunkowo delikatna słodycz zbożowa, pszeniczna z drożdżowym akcentem.
Przyprawiona jest ona szczyptą goździków.
Są też banany, ale gdzieś w głębi – mieszają się one z waniliową nutą.
Jest lekka kwasowość.
Piwo ma charakter słodko-wytrawny, choć goryczka jest minimalna, lekko ziołowa.
Jest ona wyraźniejsza dopiero na finiszu, ale pokazuje się tylko na chwilę i zaraz znika.
Pozostaje wtedy słodowo-goździkowy aftertaste.

 

Weissbier from Augustiner-Brau - beer (4)

 

Augustiner Weissbier to typowy i smakowity hefeweizen.
Są w nim wszystkie elementy typowe dla tego stylu.
Są goździki i banany. Jest pszeniczna słodycz z drożdżowym akcentem. Jest też delikatna cytrusowa kwaśność oraz akcent waniliowy. Goryczki prawie nie ma, dopiero na finiszu pokazuje się na chwilę pozostawiając słodowo-goździkowe wspomnienie.
W ogóle ten hefeweizen jest bardzo ułożony, smaki są stonowane i zharmonizowane.
Dla wielbicieli niemieckich pszeniczniaków pozycja obowiązkowa.

 

rating-5

 

Na tym kończę na razie cykl recenzji piw z browaru Augustiner. Na razie – ponieważ chciałbym w przyszłości jeszcze powrócić do degustacji pewnego trunku z tego browaru. Mam tu na myśli ich cenionego doppelbocka Maximator. Kiedy uda mi się zakupić to piwo, z pewnością natychmiast je tutaj pokażę.
Póki co jeszcze jedno zdjęcie dzisiejszego Weissbiera i do zobaczenia w następnym wpisie.

 

 

Weissbier from Augustiner-Brau - beer (3)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 + 7 =