Barnsley Bitter – powrót z przeszłości


I kolejne piwo z browaru Acorn. Tym razem Barnsley Bitter, czyli historia wciąż żyje.

 

poprzednim wpisie pisałem o swoich wrażeniach z degustacji Yorkshire Pride oraz krótko przedstawiłem browar Acorn z Barnsley.
Dlatego dzisiaj, bez zwłoki, przechodzę do opisu kolejnego piwa z tej warzelni.

 

Barnsley Bitter to w zasadzie pierwszy ale uwarzony przez Acorn. To właśnie to piwo zapoczątkowało rozwój browaru, który trwa do dzisiaj. Wielokrotnie nagradzane, zajmuje ważne miejsce w ofercie zakładu.
Początki jednak nie były najłatwiejsze. A wszystko przez nazwę.

 

Trzeba wiedzieć, że piwo o nazwie Barnsley Bitter było warzone w browarze, którego historia sięga 1858 roku. Działał on w Oakwell (dystrykt Barnsley) i nosił nazwę Oakwell Brewery, znany także później jako Barnsley Brewery.
W 1961 roku przejęty został, wraz ze wszystkimi należącymi doń pubami – w sumie 250 nieruchomości, przez John Smith Brewery z Tadcaster (North Yorkshire).
Następnie wykupiony został przez koncern Courage. Produkcja została wstrzymana w roku 1976 – budynki wykorzystywane były na magazyn.
W 1994 roku nowi właściciele, którzy odkupili browar, kontynuowali produkcję piwa pod nazwą Barnsley Bitter.
Niestety historia browaru Oakwell zakończyła się w roku 2013, kiedy to cały sprzęt został odsprzedany, a budynki w całości wyburzone.

W międzyczasie jednak prawa do używania nazwy Barnsley Brewery otrzymał pobliski browar w Elsecar – a był to rok 1996.
W tym właśnie browarze warzono ale pod nazwą Barnsley Bitter używając do tego oryginalnych szczepów drożdży pochodzących z historycznego browaru Oakwell.
W Elsecar głównym piwowarem był Dave Hughes.

Kiedy z powodów finansowych browar w Elsecar został zamknięty i przeniesiony do odległego Blackpool, Dave Hughes założył w Wombwell (dystrykt Barnsley) własny browar – Acorn.
Pierwszym piwem wdrożonym do produkcji był Barnsley Bitter z wykorzystaniem oryginalnych szczepów drożdży, pochodzących z Oakwell Brewery.

No i właśnie ten fakt wzbudzał na początku kontrowersje: czy browar Acorn miał prawa do używania tej nazwy dla swojego piwa.

 

Przytaczam tę historię jako ciekawostkę, jednak z punktu widzenia konsumenta nie ma to wielkiego znaczenia.
Dla miłośnika piwa najważniejsze jest… dobre piwo – nazwa nie jest istotna.

Aby być w zgodzie z faktami wspomnę jeszcze tylko, że browar Stancill działający w Sheffield także produkuje piwo o nazwie Barnsley Bitter.

 

Wracam jednak do browaru Acorn i bohatera dzisiejszego wpisu.

Barnsley Bitter to ale o zawartości alkoholu 3,8% ABV.
Warzony jest z wykorzystaniem słodów Maris Otter, karmelowego Crystal i Pale Chocolate dla uzyskania odpowiedniego koloru.
Jest piwem single hop co oznacza, że użyto tylko jednej odmiany chmielu – w tym przypadku: angielskiego Challenger.
O drożdżach już wspomniałem wyżej.

Barnsley Bitter z Acorna to zdobywca nagród i tytułów m.in. przyznanych przez CAMRA: Champion Beer of Britain – srebrny medal (2006), Champion Beer of Britain – finalista (2007), Champion Beer of Britain – finalista (2008), Champion Beer of Britain – finalista (2012), Champion Beer of Britain – finalista (2013).

 

Czas najwyższy zająć się już właściwą degustacją.
Firmowa szklanka przygotowana – przyjrzyjmy się więc bliżej temu bitterowi.

 

Nazwa: BARNSLEY BITTER (Bitter, 3,8% ABV)
Browar: Acorn Brewery (Wombwell, Barnsley, South Yorkshire)

Data przydatności: 10/2016

Barnsley Bitter from Acorn Brewery
Barnsley Bitter labels

 

test-look-small Kolor: piękny soczysty bursztynowo-kasztanowy.
Piana koloru kremowego o zróżnicowanej fakturze,
średnio wysoka, opada zostawiając warstewkę na powierzchni.
test-sniff-small

Aromaty to głównie słód i karmel, dalej chmiel,
obecne nuty korzenno-owocowe.

test-drink-small Smak karmelowo-słodowy, chmielowy.
Lekka słodycz i nuty korzenne.
Goryczka średnia.
Finisz przynosi przyjemną goryczkę, taką w sam raz, nie zalegającą.

 

Barnsley Bitter z browaru Acorn to bardzo smakowity ale.
Wszystkie składowe są zbalansowane, na właściwym poziomie; żaden element nie dominuje – tworzą one harmonijną całość.
Słodowo-karmelowa słodycz współgra z goryczką, która jest wyraźna (jak na bitter przystało), ale nie dominująca i stosunkowo krótka. Do tego obecne nuty korzenne i owocowe.
Jeśli macie okazję – spróbujcie koniecznie.

 

rating-4_5

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

3 + nineteen =