Doctor Ale w pubie [2] – Acorn, Kwak, Magic Rock, Ossett


W miniony weekend znowu udało mi się posmakować w pubie kilku ciekawych piw.
Oto kolejna mini relacja – Doctor Ale w pubie.

W niedzielne przedpołudnie, z grupą przyjaciół, wybraliśmy się do Sheffield, gdzie oddaliśmy swoje głosy w wyborach parlamentarnych.
Po spełnieniu obywatelskiego obowiązku wstąpiliśmy do małego pubu przy głównej ulicy. Często w takich małych lokalach można natknąć się na ciekawe piwa. Myślę, że tak było i tym razem.

The Beer House in Sheffield (Ecclesall Road)

W związku z tym, że pora była dość wczesna, zdecydowałem się zamówić tylko jedną pintę. Mój wybór padł na stouta o nazwie Ebony.

Ciekawostką jest, że produkuje go browar hotelowy, który powstał w 2012 roku.
Browar ten nosi nazwę Woodstreet Brewery a hotel, w którym się mieści: The Hillsborough Hotel w Sheffield.
Mało tego, piwowarem jest kobieta – Alison Newbold. Po pięciu miesiącach produkcji piwa na potrzeby hotelu browar zdecydował się na rozprowadzanie swoich wyrobów do lokalnych pubów.
No i dzięki temu trafiłem na ich piwo zupełnie przypadkiem w tym małym pubie.
Krótko o moich wrażeniach.

1.

Nazwa: EBONY (stout, alc. 5% vol.)
Browar: Woodstreet Brewery (Sheffield, England)

Ebony Stout from Woodstreet Brewery (Sheffield)

Bardzo ciemny stout z białą pianą o kremowej konsystencji. Pod światło piwo połyskuje brunatną barwą.
Aromaty wyraźnie kawowe.
W smaku kawa, czekolada, palony słód, nuty owocowe.
W odczuciu raczej treściwy, umiarkowana goryczka.
Wypiłem z przyjemnością.

Voodoo Mild from Great Heck

 

Kolejnych piw skosztowałem już w Barnsley, w pubie Old No. 7.

Z browaru Acorn spróbowałem ich kolejnego sezonowego piwa Secret Affair.
Po tym jak miałem okazje wypić ich: Minstrel IPAEndavour IPAPretty Green, muszę przyznać, że sezonowe piwa z Acorna są naprawdę świetne.

2.

Nazwa: SECRET AFFAIR (Pale Ale, 4,5% ABV)
Browar: Acorn Brewery (Wombwell, Barnsley, South Yorkshire)

Secret Affair from Acorn Brewery
Jasno-złoty kolor.
Biała, dosyć trwała piana o drobnych pęcherzykach (pozostaje na szkle).
Aromaty wyraźnie cytrusowe, owocowe.
Zdecydowana, dość mocna goryczka.
Voodoo Mild from Great Heck

 

Z browaru Magic Rock piłem ostatnio ciekawego lagera Dancing Bear, a wcześniej golden ale Carnival oraz stouta Dark Arts Red Wine Barrel.
Tym razem poprosiłem o czerwonego amber ale’a Rapture (określanego przez browar jako Red Hop Ale).
Do jego produkcji użytych jest 5 rodzajów słodów i 6 odmian chmielu.

3.

Nazwa: RAPTURE (Amber Ale, 4,6% ABV)
Browar: Magic Rock (Huddersfield, West Yorkshire)

Rapture from Magic Rock Brewery
Kolor głęboki bursztynowy, z czerwonym odcieniem.
Piana niewielka, ale stosunkowo trwała.
Pachnie orzeźwiająco: chmiel, cytrusy.
W smaku słód połączony z cytrusami, owocami tropikalnymi, kwiatami.
Jest wytrawne o wyraźnej goryczce.
Kolejne dobre piwo z Magic Rock.
Voodoo Mild from Great Heck

 

Na zakończenie tego wieczoru skusiliśmy się jeszcze na belgijski słynny specjał z Brouwerij Bosteels – słynne piwo Kwak (a dokładnie Pauwel Kwak).

O piwie tym i tradycji jego picia na pewno napiszę kiedyś więcej, bo myślę, że pić je będę jeszcze nie raz.
Teraz tylko napomknę, że po raz pierwszy doznałem w moim ulubionym pubie rozczarowania.

W Old No.7 mają w ofercie ciekawe piwa butelkowe, m.in. właśnie Kwaka, który jest pięknie wyeksponowany wraz z dwoma szkłami do picia tego piwa. Kwaka bowiem tradycyjnie pije się w specjalnych kolbach:

Pauwel Kwak beer

No i niestety, obsługa pubu odmówiła nam podania Kwaka w tym pięknym szkle, co nie ukrywam, sprawiło nam ogromny zawód.

Piwo trafiło do wysokich szklanek zupełnie nieprzystających do tego legendarnego trunku – po prostu profanacja!

Ale nic to, najważniejsze, że miałem okazję go spróbować.

4.

Nazwa: PAUWEL KWAK (Belgian Strong Ale, alc. 8,4% vol.)
Browar: Bosteels Brewery (Brouwerij Bosteels) (Buggenhout, Belgium)

Pauwel Kwak from Brouwerij Bosteels

Piękny ciemnobursztynowy kolor.
Biała drobnopęcherzykowa piana. Wysycenie dość duże.
Zapach owocowo-goździkowy.
W smaku także wyraźnie goździki, nuty korzenne, słód, karmel, owoce.
Piwo jest mocne, lekko syropowate, nie przesadnie słodkie.
Goryczka wyraźna, średniej mocy.
Wyjątkowo udane zakończenie wieczoru.

pump ocena-5m

 

Dla mnie jednak weekend jeszcze się nie zakończył i następnego dnia wpadliśmy z przyjaciółmi na jedno piwo.

Ja wybrałem Excelsior z browaru Ossett (Yorkshire).

 

5.

Nazwa: EXCELSIOR (Premium Bitter / English Strong Bitter, alc. 5,2% vol.)
Browar: Ossett (West Yorkshire, England)

Excelsior from Ossett Brewery
Zdjęcie piwa zrobiłem tuż po jego nalaniu, dlatego sprawia wrażenie mętnego – w rzeczywistości jest klarowne.
Kolor złocisty, z białą pianą o kremowej konsystencji.
Zapach chmielowo-cytrusowy.
W smaku słodkawy słód, cytrusy, owoce i nuty kwiatowe.
Wyraźna chmielowa goryczka.
Bardzo smaczne i orzeźwiające.
Voodoo Mild from Great Heck

 

A co zrobiliśmy z resztą wieczoru?
Ano, poszliśmy do kina…

007-SPECTRE

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

nineteen − one =