Erdinger Urweisse – Hefeweizen z tradycjami


W przeglądzie piw z browaru Erdinger nie może zabraknąć hefeweizena warzonego zgodnie ze starą recepturą tego zakładu. Dzisiaj testuję Erdinger Urweisse.

 

Ta stara receptura pochodzi z roku 1886, a więc liczy sobie tyle samo lat co browar z Erdinger.

Po raz pierwszy piwo to trafiło do sprzedaży w Bawarii 1 stycznia 2008 roku i miał to być tradycyjny, typowy hefeweizen.

Elegancji i stylu miało dodawać opakowanie: butelka w starym stylu (czyli tzw. „euro butelka”), etykieta w stylu vintage z ryciną wieży z Erding, stylizowane liternictwo.

Jeśli chodzi o możliwość zakupu tego piwa to Urweisse zdecydowanie ustępuje popularnością i dostępnością mocno promowanemu Erdingerowi Weissbier.
Znając pewne niedostatki smakowe tego drugiego, jestem bardzo ciekaw, jak wypadnie porównanie go z dzisiejszym bohaterem wpisu – Erdingerem Urweisse.

 

Nazwa: ERDINGER URWEISSE (Hefeweizen, alc. 4,9% ABV, 11,9°P )
Browar: Erdinger Weißbräu [Erdinger Weissbrau] (Erding, Germany)

Data przydatności: 12/2016 (butelka 500ml)
wypite 07/06/2016

Erdinger Urweisse - beer (1) 
Erdinger Urweisse - labels 
 Erdinger Urweisse - beer (2)
test-look-small Barwa złocisto-bursztynowa z odcieniem pomarańczowym.
Piana wysoka, biała, z wolna opada dziurawiąc się i oblepiając szkło.
test-sniff-small Aromat typowy dla hefeweizena:
są banany, są goździki, jest nuta kolendry.
Akcent mineralny, kredowy, gumy do żucia, drożdżowy – to wszystko także tu odnajdziemy.
W tle dodatkowo aromat słodowy.
test-drink-small W smaku, podobnie jak w aromacie, znajdziemy wszystkie elementy typowe dla hefeweizena.
Jest słodycz bananowo-słodowa – w tym słodzie doszukamy się akcentów chlebowych.
Słodycz ta przyprawiona jest nutami pieprzowymi, lekko pikantnymi
– znajdziemy tu oczywiście smak goździkowy.
Goryczka jest niewielka, bardziej wyczuwalna na finiszu.
Posmak słodowo-goździkowy.
Wysycenie raczej średnie. Piwo dość treściwe, choć do pełni jeszcze trochę brakuje.

 

Erdinger Urweisse - beer (3)

 

Erdinger Urweisse – okazuje się, że browar ten potrafi zrobić dobrego hefeweizena.
Po tym jak marudziłem przy Erdinger Weissbier i ostatnio przy Erdinger Dunkel, to tutaj jestem w pełni usatysfakcjonowany – tak właśnie powinien smakować niemiecki hefeweizen. Piwo w pełni zasługuje na przydomek Urweisse.
Już aromat wskazuje, że mamy do czynienia z klasykiem stylu: czujemy banany, goździki, a dodatkowo słód, aromat kredowy i określany jako guma do żucia.
Pyszny, pełny smak, w którym znajdziemy i banany i goździki, jest słód, nuty chlebowe, przyprawione to jest akcentem pieprzowym.
Wszystko jest dobrze zbalansowane, pije się to piwo z dużą przyjemnością. Jest przy tym bardzo orzeźwiające i, jak to się mówi, bardzo pijalne.
Wielbiciele hefeweizenów mogą tylko żałować, że na półkach sklepowych znajdują Erdinger Weissbier, zamiast Urweisse.

 

rating-5

 

Erdinger Urweisse - beer (4) 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

five × five =