Hop House 13 Lager – na przekór tradycji


Dzisiaj piwo nietypowe, na którego degustację dość długo czekałem. W końcu nadarzyła się sposobność posmakowania Hop House 13 Lager.

 

Piwo nietypowe, bo przecież to lager ze stajni Guinnessa. A Guinness kojarzy się wszak z czarnym jak smoła stoutem i do tej pory nikt nie pomyślałby, że ich wybór padnie na piwo w tym stylu.

No, ale właśnie do takich wyzwań powołany został zespół fachowców o nazwie The Brewers Project.

 

Hop House 13 Lager & The Brewers Project

Oddział ten miał z założenia spełniać rolę małego, craftowego browaru, w którym powstają piwa łamiące stereotyp głównego zakładu, znanego głównie z produkcji stoutów.
Efektem ich pracy są, obecne już w powszechnej sprzedaży, trzy piwa: West Indies Porter, Dublin PorterGolden Ale. Miałem już okazje je degustować i efekty tego opublikować na blogu.

Jeśli chodzi o Hop House 13 Lager, to pisałem o nim wcześniej w tym wpisie – jeśli ktoś nie czytał, to zapraszam serdecznie do zapoznania się z nim.

Przypomnę tylko, że Hop House 13 Lager to podwójnie chmielone piwo dolnej fermentacji, uwarzone z irlandzkiego jęczmienia i aromatycznego chmielu, z wykorzystaniem autorskich drożdży Guinnessa.
Odmiany chmielu użyte tym piwie to: Galaxy i Topaz z Australii oraz amerykański Mosaic.

Nazwa Hop House 13 pochodzi od nazwy magazynu, który powstał na początku XX wieku obok browaru St. James’s Gate, a który służył do składowania chmielu. Magazyn ten stoi tam zresztą do dzisiaj.

Lager dostępny był początkowo tylko w Irlandii, później poszerzono jego dostępność.
Ja swoją butelkę zakupiłem w supermarkecie Asda – zawartość alkoholu 5% ABV.

 

Słynne są filmy reklamowe Guinnessa – klimatyczne, odwołujące się do tradycji, nieco patetyczne. Nie inaczej jest i w przypadku tego lagera.
Obejrzyjmy wspólnie ten krótki film, a po nim zapraszam do opisu moich wrażeń z degustacji.

 

 

Nazwa: HOP HOUSE 13 LAGER (Pale Lager, alc. 5% ABV)
Browar: St. James’s Gate, Dublin, Ireland

Data przydatności: 24/12/2016 (butelka, 330ml)

Hop House 13 Lager from St James's gate Brewery - beer (1) 
 Hop House 13 Lager from St James's gate Brewery - labels
Hop House 13 Lager from St James's gate Brewery - beer (3) 
test-look-small Kolor ciemnozłoty, bursztynowy.
Piana biała, niska, opadająca szybko – resztki tylko pozostają na powierzchni piwa.
test-sniff-small W aromacie są cytrusy, jest chmiel, trochę słodu, karmelu i coś jeszcze – dominująca, bardzo oryginalna nuta.
Są to jakby bardzo dojrzałe, lekko już winne mandarynki, może porzeczki, brzoskwinie, jakaś nuta kwiatowa
– bardzo intrygujący ten aromat.
test-drink-small Smak wyraźnie chmielowy, a dalej słodowy.
Tę oryginalną nutę z aromatu odnajdujemy w smaku.
Są to właśnie cytrusy, głównie mandarynki, nuta melonowa, dojrzałych brzoskwiń.
Piwo ma charakter wytrawny.
Goryczka średnio intensywna, chmielowa.
Finisz przyjemnie goryczkowy, chmielowy, lekko cierpki, ale na sam koniec nieco złagodzony nutą karmelową.
Treściwość na  średnim poziomie. Wysycenie średnie.

 

Hop House 13 Lager from St James's gate Brewery - beer (2)

 

Hop House 13 Lager – wreszcie miałem sposobność posmakować tego piwa.
Okazał się on bardzo oryginalny, zarówno w aromacie jak i smaku.
Aromat cytrusowy, chmielowy z tą nutą dojrzałych owoców – bardzo przyjemny.
Podobnie smak: chmielowy z wyraźnymi akcentami owocowymi. Wytrawność piwa podkreślona przez umiarkowaną goryczkę i chmielowo-cierpki finisz.
Nie pierwszy już raz stwierdzam, że nie lubię butelek o pojemności 330ml – ten smakowity lager zniknął zdecydowanie zbyt szybko. Gwoli dodatkowej informacji: dostępne są praktyczne czteropaki – chyba warto skorzystać.

rating-4_5

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

nineteen − 11 =