Notting Hill Amber – browar Moncada z Londynu


Dziś testuję piwo z londyńskiego browaru Moncada. To amber ale o nazwie Notting Hill Amber. Zapraszam do wpisu.

 

Moncada Brewery in London

Julio Moncada, z pochodzenia Argentyńczyk, przybył do Wielkiej Brytanii w 2001 roku.
Zamieszkał w Londynie i postanowił realizować swoją pasję – warzenie piwa. Początkowo jako piwowar domowy, a następnie od 2011 roku jako właściciel profesjonalnego browaru: Moncada Brewery.
Taka jest, w skrócie, historia powstania tego londyńskiego browaru.

Ideą zakładu jest produkcja piwa w sposób naturalny, przy użyciu czterech naturalnych składników: wody, drożdży, słodu i chmielu, niefiltrowanego, przyjaznego dla wegetarian i wegan.

Wszystkie piwa z głównej oferty browaru noszą nazwę serii: Notting Hill, w nawiązaniu do dzielnicy Londynu, oraz dodatkowo określenie stylu. Mamy więc Notting Hill Blonde, Notting Hill Porter itd. – pełna oferta oraz wszelkie informacje, blog, galeria dostępne są na stronie Moncada Brewery.

Browar prowadzi też swój bar, gdzie oprócz piw z oferty można spróbować również jednorazowych eksperymentów autorstwa pracowników zakładu.

 

 

Nazwa: NOTTING HILL AMBER (Amber Ale, alc. 4,7% ABV)
Browar: Moncada Brewery (London, England)

Data przydatności: 12/2016 (bottle conditioned, 330ml)

 Notting Hill Amber from Moncada Brewery - beer (1)
Notting Hill Amber from Moncada Brewery - labels 
Notting Hill Amber from Moncada Brewery - beer (3) 
test-look-small Na dnie butelki – osad drożdżowy.
Kolor piwa bursztynowy z miedzianym odcieniem.
Piwo jest mętne, niefiltrowane.
Piana koloru kremowego, niska, szybko opadająca – pozostaje po niej tylko pierścień na powierzchni.
test-sniff-small Niezwykle przyjemny, bardzo wyrazisty cytrusowy aromat,
z intensywną nutą żywiczną, sosnową.
test-drink-small Smak słodko-wytrawny.
Mamy tu smak słodowy, chlebowy – nadaje on akcent słodki.
W tej słodyczy znajdziemy również owoce (słodkie cytrusy: pomelo, mandarynki, a także nuty melonowe).
Zaraz obok mamy smak wytrawny (cytrusowy),
który przejmuje inicjatywę i wchodzi z wyraźną goryczką.
Mamy w niej głównie grapefruity i akcent żywiczny.
Finisz zdecydowanie wytrawny
– jest tu cały grapefruit (ze skórką i pestkami), są zioła dodające goryczy i wyraźna żywica.
Ten finisz jest dość mocny (bardzo przyjemny i orzeźwiający),
ale szybko łagodnieje i pozostawia sosnowo-słodowy posmak.
Wysycenie średnie.

 

Notting Hill Amber from Moncada Brewery - beer (2)

 

Notting Hill Amber to wspaniale orzeźwiający, napakowany chmielem, aromatyczny amber ale.
Już niezwykle intensywny, cytrusowo-żywiczny aromat zapowiada czego możemy się za chwilę spodziewać.
Mamy wyrazisty cytrusowy wytrawny smak z wyraźnym sosnowym akcentem, połączony ze słodową, chlebową słodyczą, w której odnajdziemy także słodkie cytrusy (pomelo, mandarynki), czy tez nieco melona.
Goryczka przyjemnie muska nam podniebienie wytrawnymi cytrusami, aby za chwilę uderzyć gorzkim grapefruitem, doprawionym żywicą. Ten finisz jest mocny, ale stosunkowo krótki i bardzo rześki – pozostawia po sobie słodowo-sosnowy aftertaste.
Piwo jest dobrze zbalansowane, bardzo smakowite i odświeżające.

 

rating-5

 

 

 

Moncada twitt

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

one × 3 =