Pistonhead Full Amber – płonąca czaszka ze Szwecji


Dzisiaj piwo nietypowe podwójnie. Po pierwsze – lager, po drugie – ze Skandynawii. Co to za piwo?
Pistonhead Full Amber – płonąca czaszka ze Szwecji.

 

Piwo dobrze wpisuje się w klimat nocy halloween. Na etykiecie butelki mamy bowiem czaszkę: ozdobioną malunkami i do tego płonącą.
To czaszka Calavera, tradycyjnie wytwarzana z cukru lub gliny, ozdabiana i używana w Meksyku w czasie świętowania Dnia Zmarłych.

 

Mexican Day of the Dead

Piwo w tej skromnie wyglądającej butelce przyjechało ze Szwecji.

Spendrups Bryggeri AB to szwedzka grupa piwowarska, w skład której wchodzą trzy browary, centrala znajduje się w Sztokholmie, a zatrudnia ona 800 osób.
Grupa kilku pracowników Spendrups, zapewne znudzona produkcją wciąż tych samych jasnych lagerów, postanowiła dać upust swoim ambicjom i kreatywności – rozpoczęli więc wytwarzanie własnego piwa. Pracując nadal w koncernie, „po godzinach” realizują swoje projekty w ramach Brutal Brewing AB.

Brutal Brewing

I właśnie z tego browaru pochodzi dzisiejsze piwo: Pistonhead Full Amber.

Jak czytamy na etykiecie jest to ciemny, treściwy amber lager o zawartości alkoholu 6%.
Wykorzystano w nim następujące słody: pilzneński, karmelowy ciemny, melanoidynowy, karmelowy.
W procesie warzenia użyto aż pięciu odmian chmielu:

  1. Magnum (supergoryczkowa odmiana niemiecka)
  2. Perle (niemiecka odmiana chmielu aromatycznego; daje aromat lekko korzenny, miętowy, owocowy)
  3. Cascade (amerykański chmiel aromatyczny; aromat owoców tropikalnych, stosowany też dla goryczki)
  4. Citra (podobnie jak Cascade, dodatkowe nuty cytrusowe)
  5. Centennial (amerykańska mieszanka Brewers Gold, Fuggle oraz East Kent Golding;daje mocne aromaty cytrusowe).

Piwo to ma 35 stopni IBU.

Prawdę mówiąc już nie mogę się doczekać, aby sprawdzić jak ono smakuje. Przystępuję więc do badań organoleptycznych.

 

Nazwa: Pistonhead Full Amber (Amber Lager, alc. 6,0% vol.)
Browar: Brutal Brewing AB (Szwecja)

Data przydatności: 04/08/2016

Pistonhead Full Amber Lager
Pistonhead Full Amber labels

 

test-look-small Kolor: ciemny bursztyn, odcień czerwony.
Piana jasnobeżowa, opada tworząc pierścień, pozostaje na szkle.
Wysycenie średnie.
test-sniff-small Zapach słodu, karmel, cytrusy, owoce tropikalne.
test-drink-small W smaku słód, karmel, owoce tropikalne, cytrusy, nuty kwiatowe.
Leciutko kwaśne.
Goryczka średnia, wyrazista, przyjemna w odczuciu.

 

Pistonhead Full Amber to bardzo ciekawy lager.
Słód z karmelem z jednej strony, pośrodku cytrusy, owoce tropikalne i kwiaty, a na końcu niezbyt mocna goryczka.
Pije się to piwo naprawdę z przyjemnością.

rating-4_5

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

16 − 8 =