W pubie [5] – Acorn, Welbeck, Redemption, Marble, Primator


Kolejna wizyta w pubie Old No.7 zaowocowała nowymi doznaniami degustacyjnymi.

 

W ciągu dwóch dni udało mi się posmakować pięciu ciekawych piw z pięciu browarów (kolejno: Acorn, Welbeck, Redemption, Marble, Primator).

Na pierwszy ogień poszedł kolejny produkt z browaru AcornFreebird.
Freebird to piwo z serii Signature, które firmuje osobiście piwowar z Acorna – Steve Bunting. Jest to piwo w stylu American Pale Ale.

 

1.

Nazwa: FREEBIRD (American Pale Ale, 4,5% ABV)
Browar: Acorn Brewery (Wombwell, Barnsley, South Yorkshire)

Freebird (American Pale Ale) from Acorn Brewery

Kolor jasno-złoty.
Gęsta biała piana, dość szybko opadająca.
Zapach chmielowo-cytrusowy.
W smaku głównie cytrusy, lekka słodycz słodu.
Zdecydowana wyrazista goryczka.
Kolejne udane sezonowe piwo z Acorna.

pump ocena-4m

 

Welbeck Abbey to browar położony w pięknej okolicy w hrabstwie Nottinghamshire. Został założony w kwietniu 2010 roku. Od początku szefem jest tam Claire Monk – nie dość, że to jeden z najmłodszych szefów tej branży w kraju, to jeszcze na dodatek jest to… dziewczyna.

Do Old No.7 trafiło stamtąd piwo Porter Oak z dopiskiem w nazwie: Spiced Bonfire Ale.
W związku z tym, że zawsze chętnie próbuję nowego portera lub stouta, to wybór był oczywisty.

 

2.

Nazwa: PORTER OAK (Porter, 5,0% ABV)
Browar: Welbeck Abbey Brewery (Welbeck, Worksop, Nottinghamshire, England)

Porter Oak from Welbeck Brewery

Kolor brunatny, z rubinowym odcieniem.
Piana jasna, niska, z wolna opadająca.
Wyraźny zapach palonego słodu.
W smaku wyczuwalny wyraźnie palony słód, dalej smak ciemnego karmelu,
nuty wędzone i owoce wędzone.
Lekka kwaśność. Goryczka łagodna.
Piwo średnio treściwe, ale to w końcu porter.

pump ocena-4m

 

Kolejny wieczór w ulubionym pubie zacząłem od piwa Big Chief z browaru Redemption.
Redemption to craftowy browar z Londynu założony w 2010 roku. Jak na tak młody browar to liczba nagród i tytułów jest imponująca; spójrzcie sami wydaje się, że lista nie ma końca: http://www.redemptionbrewing.co.uk/our-awards/

Big Chief to IPA napakowany nowozelandzkimi chmielami Kiwi, które raczej zamiast aromatów cytrusowych (cytryna, grapefruit) dają aromaty owoców tropikalnych (np. marakui).

3.

Nazwa: BIG CHIEF (India Pale Ale, 5,5% ABV)
Browar: Redemption (Tottenham, London, England)

Big Chief from Redemption Brewery

Kolor jasno-bursztynowy z pomarańczowym odcieniem.
Biała piana, opadająca z lacingiem. Piwo nieco mętne.
Aromat to cytrusy i owoce tropikalne.
W smaku cytrusy (grapefruit, mandarynka), owoce tropikalne.
Zdecydowana goryczka, świetnie współgrająca z owocowym ciałem piwa.
Jak dla mnie – doskonałe piwo!

pump ocena-4_5m

 

Browar Marble to kolejny dynamicznie rozwijający się mikrobrowar, który zaczynał od 4,5 baryłki w 1997 roku, a w tej chwili jego moc urosła do 12 baryłek.
Mieści się w Manchesterze, firmuje trzy puby i jeden z ich produktów gości właśnie w Old No.7. To IBD Brew (określony jako West Coast IPA).
Do zasypu wykorzystano słód monachijski i wiedeński, a nachmielono Citrą i Mosaic.

4.

Nazwa: IBD BREW (India Pale Ale, 6,4% ABV)
Browar: Manchester Marble Brewery (Manchester, England)

IBD Brew from Marble Brewery (Manchester)

Kolor jasno-żółty. Piana niewysoka, opada tworząc lacing.
Piwo lekko zamglone.
W aromacie – owoce tropikalne i cytrusy.
Smak: cytrusy, owoce tropikalne (mango), jakieś nuty kwiatowe.
Goryczka dość znaczna, ale nie przytłaczająca – jest przyjemna.

Naprawdę świetne piwo!

pump ocena-4_5m

 

I na zakończenie piwo z Czech – obsypany nagrodami Weizenbier z odświeżonej przez browar serii Top Line. Browar nosi nazwę Primator i ma swoją siedzibę w mieście Nachod w Czechach.
Piwo w brytyjskiej dystrybucji nosi nazwę Top line W, jego sprzedażą zajmuje się spółka Pivovar (York, North Yorkshire).

5.

Nazwa: Top Line W (Weizenbier, 5% ABV)
Browar: Primator (Nachod, Czech Republic)

Top Line W (Weizenbier) from Primator

Kolor jasno-bursztynowy, złoty.
Mętne, nieprzejrzyste.
Piana niewielka, oblepiająca szkło.
W zapachu wyczuwalne głównie banany, trochę goździki.
Smak typowy dla weizena – banany, troszkę goździków (jak dla mnie za mało), nuty owocowe.
Goryczka niewielka.
Wysycenie dość duże.

pump ocena-4m

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

13 + eighteen =