W pubie [8] – Tiny Rebel, Weihenstephaner, Revolutions, Freedom


Przedstawiam kilka kolejnych, ciekawych piw, z którymi zapoznałem się w pubie Old No.7.
Wśród nich były alelager z browarów Tiny Rebel, Weihenstephaner, Revolutions, Freedom.

 

Ostatnio ponownie odwiedziłem pub Old No.7 w Barnsley.

W zasadzie ilość ciekawych piw, jakie pojawiają się w tym niezwykłym miejscu przerasta moje możliwości konsumpcyjne. Chciałoby się spróbować każdego z nich, ale to wiązałoby się z codziennymi wizytami w pubie. Na to się jednak raczej nie zdecyduję, z różnych względów.
Muszę pogodzić się z tym, że wielu piw nie skosztuję i nie myśleć o tym zbyt wiele, a skupić się na tych, których właśnie mam okazję spróbować.
Często takie refleksje nachodzą mnie przy okazji wizyty w tym pubie.

 

 

Na rozgrzewkę wybrałem piwo z mikrobrowaru Revolutions.
Revolutions Brewing Company, bo tak brzmi pełna nazwa browaru, mieści się w Castleford w West Yorkshire.
Jak sami o sobie mówią – ich piwa są zainspirowane muzyką. Cóż może być przyjemniejszego niż słuchanie ulubionej muzyki popijając dobre piwo? Motto browaru to – LOVE MUSIC: LOVE BEER.

Jednocześnie są miłośnikami psów – czynnie wspierając organizację DogsTrust, zajmującą się ochroną, opieką i adopcją tych wspaniałych zwierzaków.

Piwa browaru Revolutions są wielokrotnymi zdobywcami medali SIBA (organizacji zrzeszającej browary niezależne) w kategoriach piw regionalnych.

W pubie dostępne było właśnie ich piwo – ale o dowcipnej nazwie Furry-tail of Yorkshire, określony przez browar jako Spiced Winter Ale.
Oczywiście na pump-clipie widnieje wizerunek psa, logo DogsTrust oraz graficzny element wspólny dla wszystkich ich piw – czarny winylowy singiel.

 

Nazwa: FURRY-TAIL OF YORKSHIRE (Spiced Ale, alc. 4,5% vol., cask)
Browar: Revolutions Brewing Company (Castleford, West Yorkshire, England)

Furry-tail of Yorkshire from Revolutions Brewing Co.

Ciemnobursztynowe z miedzianym odcieniem.
Piana biała, niska.
Aromat to głównie przyprawy korzenne, gałka muszkatołowa, owoce.
Smak słodowy, przypraw korzennych (cynamon, goździki), owoców (cytrusy, pomarańcze).
Raczej mało treściwe, lekkie.
Dzięki przyprawom dobrze smakuje w chłodny, deszczowy wieczór w pubie.

pump ocena-4m

 

 

Po raz pierwszy w pubie natknąłem się na piwo z browaru Tiny Rebel.

To browar walijski, mieszczący się w Newport, początki zaliczał w garażu w roku 2008. Założony przez dwóch piwowarów domowych od roku 2012 działa oficjalnie jako browar Tiny Rebel.
Rok po otwarciu ich trzy piwa zgarnęły trzy medale: Złoty, Srebrny i Brązowy na Great Welsh Beer Festival 2013 w kategorii Champion Beer of Wales.
Kolejny tytuł Championa w roku 2014 (za piwo Fubar).
Rok 2015 przyniósł tytuł Champion Beer of Britain na Great British Beer Festival 2015 za piwo o niezwykłej nazwie Cwtch.
O takiej karierze wielu może tylko pomarzyć.

Nic dziwnego, że rzuciłem się na ich piwo, które zagościło właśnie w kegu. Był to American Pale Ale o nazwie Cali.
Piwo to jest świeżutkim produktem browaru – do oferty dołączyli je w styczniu tego roku. Utrzymane w stylu West Coast, nafaszerowane chmielami Mosaic, Simcoe, Equinox – zapowiada się bardzo aromatycznie.

 

Nazwa: CALI (American Pale Ale, alc. 5,6% vol, keg)
Browar: Tiny Rebel (Newport, Walia, Wielka Brytania)

Cali from Tiny Rebel

 Barwa jasno-bursztynowa, niewysoka biała piana.

Aromat to cytrusy, głównie grapefruit, owoce liczi, mango.

Smak: otrzymujemy zdecydowany owocowy atak
– prawdziwy owocowy koktajl.
Owoce cytrusowe (grapefruit, mandarynka)
połączone z owocami tropikalnymi (mango, marakuja, liczi).
Trochę słodyczy toffi, trochę ziołowej pikantności od chmielu.

Goryczka, początkowo trochę stłumiona przez owoce
po kilku łykach wydobywa się spod nich i zaczyna narastać z lekka
nie przekraczając jednak średniego poziomu intensywności.
Finisz słodko-goryczkowy (smak skórki cytrusowej).

Bardzo intensywny w aromatach i smakach APA.

pump ocena-5m

 

 

Ponieważ mam słabość do piw pszenicznych, nie odpuszczam nigdy okazji do posmakowania kolejnego.

Old No.7 zawsze jest przynajmniej jeden weizen lub witbier – tym razem w kegu czekał Comet Weisse z browaru Weihenstephan.

Pełna nazwa browaru brzmi: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, czyli Bawarski Państwowy Browar Weihenstephan.
Leży on na terenie klasztoru benedyktyńskiego Weihenstephan i uważany jest za najstarszy czynny browar na świecie. Początek działalności browaru bowiem datuje się na rok 1040.

W ich ofercie znajdziemy piwa pszeniczne, pilsy, lagery helles, koźlaki.
Comet Weisse to przedstawiciel stylu hefeweizen.

 

Nazwa: COMET WEISSE (Hefeweizen, alc. 6,4% vol., keg)
Browar: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Freising, Germany)

Comet Weisse from Weihenstephaner

 Kolor żółty, nieprzejrzysty, piana biała.
Aromaty typowe dla hefe bananowo-goździkowe.
Smak podobnie niesie ze sobą typowe elementy bananów i goździków.
Oprócz tego obecne są nuty pieprzowe, trochę gumy do żucia.
Piwo jest lekko kwaskowe, a jednocześnie posiada pszeniczną słodycz.
Goryczka umiarkowana, wysycenie dość wysokie.

Typowy dobry niemiecki hefeweizen.

pump ocena-4_5m

 

 

Na zakończenie postanowiłem skusić się na małą porcję lagera z browaru Freedom.
Browar rozpoczął działalność w Londynie w 1995 roku. Obecnie ma swoją siedzibę w Staffordshire i reklamuje się jako brytyjski ekspert w dziedzinie lagerów.

Faktem jest, że unikam lagerów, ponieważ kojarzą mi się z koncernową, bezsmakową masówką, której jedynym celem jest zaspokojenie pragnienia i dostarczenie porcji alkoholu do krwi.
Kilka razy zdarzyło mi się jednak próbować lagerów pełnych smaku i aromatu (także tu, w Old No.7) i byłem ciekaw jak wypadnie ten Authentic Lager z browaru Freedom.

 

Nazwa: AUTHENTIC LAGER (Pale Lager, alc. 4,0% vol., keg)
Browar: Freedom Brewery (Staffordshire, West Midlands, England)

Authentic Lager from Freedom Brewery

Wygląda jak typowy lager – jasny, przejrzysty, wysoko wysycony, z białą pianką.

Dalej już niestety gorzej.
Aromat wątły chmielowy.
Smakuje jak autentyczny, ale jednak koncernowy lager.
Nie da się ukryć, że po piwach pełnych aromatu i smaku, wypitych dzisiaj,
ten lager wypadł bardzo bladziutko.

pump ocena-2_5m

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

8 − one =